L’apprentissage est dans le pré

Le mardi 08 novembre 2016, nous, CAP charcutiers accompagnés des CAP bouchers, nous sommes rendus sur un domaine d’observation et d’application de 239 hectares situé à Port-sur-Saône, au service de la formation, de la production et de l’expérimentation afin d’apprendre les méthodes d’élevage et d’engraissage du bétail que l’on travaille cinq à six fois dans … Lire la suite L’apprentissage est dans le pré

Les charcutiers déjà diplômés !

A l’issue du concours de jambon à l’os organisé par la confrérie des rillettes comtoises le dimanche 16 octobre 2016, les confrères ont souhaité remettre à chaque apprenti charcutier un diplôme de félicitations pour leur participation à la manifestation. Ils sont venus au CFA ce mardi 29 novembre dans le laboratoire pour le faire :   … Lire la suite Les charcutiers déjà diplômés !

Mon œil !

Jeudi 24 novembre 2016, les CAP Esthétique de deuxième année en semaine A ont accepté, les yeux fermés, de travailler sur le thème du « maquillage de soirée » durant leur séance de pratique, sous l’œil avisé de leur professeur madame Christine ROUSSEL. Bien que loin de l’Île-d’Yeu, avec un peu de poudre aux yeux et en … Lire la suite Mon œil !

Les « Esthé-Coiff » au salon de Lyon !

Lundi 21 novembre 2016, les apprentis de deuxième année en CAP Esthétique ainsi qu’en BP Coiffure et BP Esthétique ont passé une journée harassante mais intéressante sur le salon beauté-sélection à Lyon. Partis dès 5 heures et après 4 heures 30 de route, en compagnie de mesdames Maud LOICHEMOL, Christine ROUSSEL, professeurs d’esthétique et d’Aurélie … Lire la suite Les « Esthé-Coiff » au salon de Lyon !

Retour sur le « Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie » et le « MJB » 2016

La finale nationale du concours a eu lieu à Rouen les 23 et 24 novembre. Notre apprentie en BP Boulangerie, Fanny MANTEY, a brillamment décroché la troisième place du concours national du Meilleur Jeune Boulanger de France, concours de très haut niveau, tandis que Dylan JACQUOT a réalisé un beau parcours dans l’épreuve de vente … Lire la suite Retour sur le « Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie » et le « MJB » 2016