Poète poète !

Retour vers le futur antérieur, non passé, non ant… Oh et puis zut ! 😉 Notre apprentie Marion ROBERT (CAP Vente option B) qui avait gagné le concours de poésie en liberté 2016 vient de recevoir son diplôme ainsi que deux livres contenant son poème ainsi que ceux des autres participants. Encore toutes nos félicitations … Lire la suite Poète poète !

Présentation de la baguette 100% Haute-Saônoise

L’inauguration de la collection de fèves 2017 ainsi que la baguette 100% Haute-Saônoise a eu lieu le lundi 28 novembre à la préfecture de Vesoul. M. ZABÉE, Président de la fédération des boulangers a convié les apprenti(e)s de Bac Pro Commerce et de BP Boulangerie, leurs professeurs, mesdames DECHAMBENOIT (vente), BOUVERET (boulangerie), messieurs GIROD (pâtisserie) … Lire la suite Présentation de la baguette 100% Haute-Saônoise

Retour sur le « Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie » et le « MJB » 2016

La finale nationale du concours a eu lieu à Rouen les 23 et 24 novembre. Notre apprentie en BP Boulangerie, Fanny MANTEY, a brillamment décroché la troisième place du concours national du Meilleur Jeune Boulanger de France, concours de très haut niveau, tandis que Dylan JACQUOT a réalisé un beau parcours dans l’épreuve de vente … Lire la suite Retour sur le « Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie » et le « MJB » 2016

Les CAP cuisiniers et serveurs à la découverte de la boucherie

Le mercredi 19 octobre, les CAP cuisiniers et serveurs de semaine D ont passé un petit moment au laboratoire de Boucherie pour réaliser un article sur la préparation du concours du Meilleur Apprenti de France (MAF). Des apprentis journalistes Les apprentis et moi-même avons été reçus par Pascal COLIN, enseignant en boucherie-charcuterie-traiteur et par les CAP … Lire la suite Les CAP cuisiniers et serveurs à la découverte de la boucherie

Un nouveau Lauréat au CFA

Le 3 octobre 2016, les sélections régionales du « Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie » se sont déroulées au CFA70. Deux candidats de Première Bac Pro Commerce, Dylan JACQUOT et Cassandra MONNIER, ont participé aux différentes épreuves. Un QCM, un argumentaire commercial concernant le croissant pur beurre et une épreuve de … Lire la suite Un nouveau Lauréat au CFA